5. En kokbok

Det är inte ofta som jag lagar mat utefter ett recept i en kokbok. Men en riktig bibel hemma hos mig är Vår kokbok. Där finns grunden till väldigt mycket mat.

Juli, förändringens månad

Bilden är tagen av och tillhör mig, Sincerely Johanna

Inspirerad av Katarina Gospics sommarprat i P1 bestämde jag mig för att juli ska bil förändringens månad. Jag tror inte på att banta, det är en kortsiktig lösning. Och det är inte primärt att gå ned i vikt som jag vill fokusera på. Jag märker att min kropp inte mår bra och den behöver en förändring och en bestående sådan. Jag är trött i kroppen, jag blir sjuk bara någon nyser i min närhet och det värker på en mängd ställen. Upp till att jag gick på gymnasiet var jag vältränad och fysiskt aktiv. Men sedan skadade jag mitt knä andra året på gymnasiet och kom inte i fas igen efter det på många år. Vikten ökade stadigt efter att jag flyttade hemifrån och 2008 bestämde jag mig att nu måste något ske för sådan livsstil som jag lagt till med då ville jag inte ha. Jag anmälde mitt till Tjejmilen som skulle springas 10 månader senare. Jag kom i en otrolig form både fysiskt och psykiskt. Men efter loppet föll allt igen för vad skulle jag nu göra när loppet var sprunget.

Förra hösten tog jag tag i träningen igen men som vanligt blir det allt eller inget och jag tränade nästan sönder kroppen genom att träna på tok för mycket och för hårt. Efter att kroppen totalstrejkade förra våren blev det återigen ett uppehåll tills i våras. Då började jag så smått träna igen men den här gången mycket mer sporadiskt och omotiverat. Under all den här tiden sedan jag flyttat hemifrån har jag och maten haft en ständig osämja. Det ihop med lathet gör att jag har svårt att få till matlagningen och äta regelbundet och ordentlig mat. Än värre blir det när jag är iväg på många kulturella grejer direkt efter jobbet. Det finns ingen tid och inspiration att laga mat i veckorna vilket är trist för jag är både duktig på och tycker om att laga mat.

Nu skulle jag vilja få en balans som sedan stannar kvar och är hållbar och jag insåg efter att ha lyssnat på Katarina Gospic att det har med hjärnan att göra. Så jag gick till biblioteket och letade i bokhyllorna här hemma och fann tre böcker som nu ligger till grund för min juliutmaning. Det är Hjärnkoll på vikten av Martin Ingvar och Gunilla Eldh, Välj rätt av Katarina Gospic och Fettpaniken av Marie Carlsson. Vi får se hur det går, håll tummarna.

Min nya älskling

Jag fick denna fina mixer fick jag i födelsedagspresent och jag är helt kär i den. Vi ses varje dag (minst en gång om dagen) och så mixar vi. Mest blir det att experimentera fram nya smaker av smoothie. Godast just nu är vaniljyoghurt, banan, mango och hallon.
Någon som har tips på goda smoothie? Jag vill gärna utöka min repertoar.

Pinsamt på teatern

Igår var jag och min vän Jenny och såg två föreställningar på en dag på Stadsteatern. Den första var Tartuffe. En helt okej pjäs där Gunilla Nyroos var helt suverän. Jag har sett den filmade versionen med Robert Gustafsson på gymnasiet men den här var mycket bättre. Det kan liksom inte gå fel med Dan Ekborg och Johan Rabaeus och underbar kostym och rekvisita. Jag vill också testa att någon gång att klä mig i korsett och krinolin och skrida fram.Mellan föreställningarna blev det god middag och ljuvlig biskvi till efterätt på Hurry Curry.
Sen såg vi Bröderna Karamazov och det är nu det blir pinsamt. Den gångna veckan har det varit så hysteriskt mycket, jag sover knappt och går på sparlåga. I och med att jag redan sett en lång föreställning tidigare på dagen och föreställningen inte lockade mig de första 10min somnade jag. Usch så pinsamt för vi satt riktigt bra till i salongen dessutom. Jag satt och nickade till av och till under hela första akten. Så den har jag ingen koll på. Jenny fick förklara vad som hänt i paus och med lite socker i kroppen höll jag mig vaken hela andra akten. Den var okej men bäst den dagen var Tartuffe.

Båda bilderna har jag lånat av stadsteatern.stockholm.se

Bok+te= höstmys

Vi Läser tipsade på sin blogg om vilket te som med fördel kunde drickas till boktipset de hade. Vilken bra idé, jag som älskar att dricka te och speciellt när jag läser böcker. I min nya lägenhet har jag ingen fåtölj men det går att krypa upp med en god bok ändå. När hösten nu är här tänder jag gärna ljus, sätter på en kanna te och läser. Så i väntan på boktips (har inte läst ut boken jag håller på med än) tipsar jag om lite gott te. Jag är inte ett fan av pås-te, men det finns några undantag. Ett sådant undantag är Friggs teer. De är ekologiska och smakar ljuvligt. Jag har många favoriter bland deras Eco-Chic-sortiment. Just nu dricker jag mycket rött te och då främst deras vanilj, rabarber.

Bilden har jag lånat av Friggs.se

Peppad till tusen vad gäller matlagning efter att ha läs Saras blogg testade jag idag att göra bars.

Bild lånad från coop.se

De är i ugnen just nu så jag kan inte uttala mig om hur de smakar. Men nu inser jag att det fattas två köksmaskiner för att jag ska kunna laga mat obehindrat. Den första är en mixer. Jag har en stavmixer men det är inte alls samma sak har jag insett. En mixer från OBH Nordica skulle inte sitta helt fel. Då slipper jag allt kladd och stänk som blir med stavmixern. Bild lånad från obhnordica.se

Den andra är en matberedare. Då går det att göra röror, deg och massa annat gott. Mamma har en bra och den använder jag gärna när jag är hos henne och lagar mat. Själv skulle jag vilja ha den här från Philips. Den verkar nätt och tar inte så mycket plats då den är mer på höjden än på bredden. Måste tänka smått då jag som student bor litet.

Bild lånad från philips.se

Matinspiration

Bilden har jag lånat från Alltid Hungrig

Just nu sitter jag och läser kocken Sara Bagners matblogg Alltid Hungrig från början. Den drivs tillsammans med Coop. Jag handlar helst min mat från Coop Extra och nästan allt ekologiskt, därför passar Änglamark mig perfekt. Jag letar efter bra recept på vegetariska rätter. Då jag bara äter fisk och fågel behöver jag hjälp att hitta lite nya rätter utan kött. Jag gillar verkligen bloggen och kan varmt rekommendera den. Vart får ni er matinspiration ifrån?

Mums

Jag älskar te. Nu är det höst och då är det perfekt att dricka mycket te. Bästa jag vet är att krypa upp i fåtöljen, svepa in mig i en pläd, läsa en god bok/ lyssna på en riktigt bra skiva och dricka te i favvo koppen. Jag kan verkligen rekommendera detta goda ekologiska te från Friggs: Roobios med vanilj och rabarbersmak.